Đề kiểm tra 45 phút (1 tiết) - Đề số 2 - Chương 5 - Sinh học 8

Các chất

Các chất trong thức ăn

Các chất hấp thụ được

Prôtêin

Axit béo

Glixêrin

.

Gluxit

Đường đơn

Axit amin

Muối khoáng

Nước và vitamin

Biến đổi thức ăn ở dạ dày

Các hoạt động tham gia

Cơ quan hay tế bào thực hiện

Tác dụng của hoạt động

Sự biến đổi

- Sự tiết dịch vị

- Tuyến vị

- Hòa loãng thức ăn

lí học

- Sự co bóp của dạ dày

- Các lớp cơ của dạ dày

- Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị

Sự biến đổi hóa học

Hoạt động của enzim pepsin

Enzim pepsin

Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin

Các chất dinh dưỡng hấp thụ theo con đường máu

Các chất dinh dưỡng hấp thụ theo con đường bạch huyết

- Đường.

- Lipit đã được lipaza phân giải thành axit béo và glixêrin (khoảng30%).

- Axit amin.

- Các muối khoáng.

- Nước.

- Các vitamin tan trong nước.

- Lipit đã được muối mật nhũ tương hoá) dưới dạng các giọt nhỏ (70%).

- Các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).

- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào mao mạch máu sẽ được vận chuyển qua gan để được xử lí (khử độc, điều hoà nồng độ các chất) rồi được vận chuyển tới các tế bào.

- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào mạch bạch huyết cũng sẽ được vận chuyển tới tĩnh mạch dưới đòn để hoà chung vào máu rồi cũng được vận chuyển tới các tế bào.

1

2

3

4

5

C

C

D

A

B

Các chất

Các chất trong thức ăn

Các chất hấp thụ được

Prôtêin

X

Axit béo

X

Glixêrin

X

Gluxit

X

Đường đơn

X

Axit amin

X

Muối khoáng

X

X

Nước và vitamin

X

X